Saya tidak tahu apakah saya dapat menyebut XU sebagai permata tersembunyi mengingat banyaknya penghargaan dan penghargaan yang dimilikinya, namun saya malu untuk mengakui bahwa saya hanya mengetahui sedikit tentangnya sebelum berkunjung. Terletak di dalam Kempinski di Mall of the Emirates, restoran Cina dengan pencahayaan redup dan apik ini menawarkan layanan sempurna dan menu koki yang …
Segera setelah memasuki Demon Duck, Anda tahu bahwa apa yang akan Anda alami akan menjadi sesuatu yang istimewa — tetapi ini jauh melampaui ekspektasi saya. Kami memulai malam itu di ruang tunggu, yang memiliki nuansa khas New York. Pencahayaan redup, bar besar, dan percakapan pribadi yang berlangsung di atas meja kecil yang diterangi cahaya lilin …
Saya sudah makan di Fat Duck, London, di Noma, Kopenhagen, di Laundry Prancis, Lembah Napa – dan ya, itu adalah teater, sulap tangan, ide sebagai makanan. Tapi ini? Kigo adalah makanan sebagai pengabdian. Itu disiplin dengan gembira. Ini adalah makanan terbaik yang pernah saya miliki di Dubai, dan salah satu yang terbaik yang pernah saya …
Gambar, jika Anda mau, transformasi yang paling luar biasa – dari batas -batas intim apartemen Dubai hingga dapur profesional berkilau di Anantara Downtown Dubai. Ini adalah perjalanan luar biasa dari Chef Gabriela Chamorro dan gadisnya yang benar -benar memikat & angsa. Siapa yang berani mengambil keramaian dan mengubahnya menjadi restoran Amerika Tengah paling otentik di …
Apa yang tidak dimiliki oleh adegan santapan Dubai adalah bakat. Pengalaman over-the-top dipenuhi dengan parade es kering yang biasa, semacam kinerja di samping meja demi hal itu, dan tentu saja, sentuhan daun emas yang selalu perlu. Yang sulit ditemukan adalah tempat makan yang benar -benar disengaja – ruang di mana Anda merasa seolah -olah setiap …
Makan siang Sabtu saya di Stay oleh Yannick Alléno di One & Only Royal Mirage adalah sore yang mengingatkan Anda mengapa makan, pada level tertinggi, adalah bentuk seni. Untuk konteks, Yannick Alléno memegang 17 bintang Michelin yang luar biasa di seluruh restorannya di seluruh dunia, dengan tetap berkontribusi dua dari mereka. Silsilah itu terbukti di …
Makanan India yang baik tidak sulit didapat di Dubai-dari dua perjalanan gastronomi berbintang Michelin ke tempat kari tradisional dan rendah, keduanya tersedia banyak sekali. Punjab Grill, bagaimanapun, duduk dengan nyaman di antara dua konsep yang berbeda ini. Terletak di Anantara Downtown, restoran segera membuat kami merasa diterima dan di rumah sambil tetap menawarkan lingkungan yang …
Setiap kali saya mendengar peluncuran 'makan malam dengan acara' baru di Dubai, saya diam -diam mengerang pada diri saya sendiri. Konsep lain yang lelah dengan tema berulang, menawarkan pengalaman yang biasanya mengganggu makanan seseorang dengan pameran musik yang ditiru dan rutinitas tari yang biasa -biasa saja. Ketika mencoba Dream Dubai, saya mengesampingkan penilaian saya yang …
Ada sesuatu yang sangat merendahkan tentang menonton dapur bekerja dalam keheningan. Bukan jenis keheningan yang terasa dingin atau klinis – tetapi yang dipenuhi dengan tujuan, ritme, dan penghormatan. Di La Dame de Pic Dubai, bertengger seperti permata di atas satu & hanya satu keajaiban arsitektur Za'Abeel yang tautan, keheningan adalah petunjuk pertama yang luar biasa …
Ada banyak elemen yang harus bersatu untuk memberi Anda rasa otentik suatu tempat. Rasa yang akan tanpa pandang bulu mengangkut Anda ke tempat di dunia tempat resep pertama kali dibuat. Kreasi -kreasi ini mungkin merupakan hasil dari kecelakaan atau kebetulan ketika kapal pertama berlayar di dunia, atau percobaan yang diperhitungkan (seperti Nasi Goreng, yang diadaptasi …